Sprachauswahl
Tischreservierung
Restaurant Zirbenwirt in Kleinarl, direkt neben der Piste

Restaurant Zirbenwirt in Kleinarl im Salzburgerland

Tischlein deck dichRestaurant Zirbenwirt

Die K├╝che in unserem Restaurant Zirbenwirt in Kleinarl ist international ausgerichtet. Wir servieren Ihnen jedoch auch viele heimische Salzburger Schmankerl. Zutaten zu verarbeiten, welche auf nat├╝rliche, nachhaltige und artgerechte Weise gewonnen wurden ist uns besonders wichtig. Darum achten wir sehr auf die Herkunft der Lebensmittel und die Qualit├Ąt unsere H├Ąndler. Das von uns verarbeitete Rind- und Schaffleisch stammt aus der eigenen Landwirtschaft.
Pfanne

Genussvoll Abendessen

Am Abend l├Ądt unser gem├╝tliches Restaurant in Kleinarl zum Verweilen und Genie├čen ein. In der umfangreiche Abendkarte findet sich f├╝r jeden Geschmack das passende Gericht. Voll auf ihre Kosten kommen bei uns Liebhaber von Gegrilltem, Steak und Burger, aber auch f├╝r Vegetarier haben wir einiges anzubieten.
Restaurant direkt neben der Piste Kleinarl

Skirestaurant

Unser Restaurant befindet sich direkt neben der Skipiste und des Lift Champion Shuttle im Skigebiet Shuttleberg Flachauwinkl - Kleinarl. W├Ąhrend des Tages ist das Restaurant Treffpunkt f├╝r Winter- und Skibegeisterte. Auf unserer Tageskarte finden sich sowohl Gerichte f├╝r den eiligen Skifahrer sowie Schmankerl f├╝r den Kulinarischen-Genie├čer.
Fleischgerichte aus eigener Landwirtschaft

Unsere Speisekarten

Externer Link zur Weinkarte
Externer Link zu den Spezialitäten
Externer Link zur Getränkekarte
Externer Link zur Winter-Speisekarte
Externer Link zu Skikarte
Externer Link zur Kinderkarte
Wein Icon

Weingenuss

Die Leidenschaft f├╝r guten Wein vom Chef des Hauses Rupert Fritzenwallner spiegelt sich in unserer Weinkarte. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf dem ├Âsterreichischen Weinbau. Neben bekannten Namen finden sich auch besondere Weine, die wir bei unseren Weinreisen entdeckt haben und nun direkt bei den Winzern beziehen. Nat├╝rlich haben auch internationale Weine ihren Platz.

Das Küchen-Team

Unser K├╝chenchef Thomas Fritzenwallner mit seinem Team verw├Âhnt Sie kulinarisch. Sein besonderer Ehrgeiz ist es, soviel als m├Âglich selbst in Handarbeit herzustellen. Bei uns ist so gut wie alles hausgemacht.

Gelebte Nachhaltigkeit

Gro├čer Wert wird bei uns auf die Herkunft und Qualit├Ąt der Rohprodukte gelegt. Milch und Milchprodukte kommen von der Molkerei Salzburg Land sowie von Bio aus dem Tal. Unsere Bio-Kartoffeln holen wir aus dem Lungau. Mit Fleisch und Wurstwaren beliefert uns die Dorfmetzgerei Max Mann aus H├╝ttau.
Gut Kalliste in

Bio-Landwirtschaft

Ganz besonders stolz sind wir auf die Produkte aus unserer eigenen Bio-Landwirtschaft, dem Gut Kalliste. Der Gro├čteil an Rind- und Kalbfleisch kommt mittlerweile von unseren Aberdeen-Angus. Das von uns verwendete Lammfleisch kommt zur G├Ąnze von den eigenen Tieren.

Gut Kalliste

Auf dem von uns seit 2014 bewirtschafteten Gut Kalliste leben wir Bio-Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Ganzheitlichkeit. Auf diesem Weg l├Ąsst sich Bio-Bauer Rupert, von den Naturforschern Rudolf Steiner, Viktor Schauberger und Wilhelm Reich inspirieren. Der Grundsatz dieser Art von Landwirtschaft ist der ganzheitliche Kreislauf von lebendigem Boden, gesunden Pflanzen und Tieren, sowie das Arbeiten im Einklang mit der Natur.

Die Beschreibung des nächsten Bildes ist:

Der Kopfbereich

Titel des vorigen Bildes

Titel des nächsten Bildes

Sie befinden sich in diesem Dokument

Sie befinden sich auf einer Unterseite dieses Links

Zum Öffnen weiterer Menüpunkte hier klicken